Arroz con pollo
Arroz con pollo Para despedir el año en este blog, me pongo a cocinar. Os tengo un poco abandonados ultimamente, tengo veinte mil excusas pero no quiero justificaciones de ningún tipo, he acabado muy cansada de tener que dar explicaciones de todo o esperarlas. Simplemente aquí estoy, tras el apoyo de mucha gente que me ha impulsado y una mañana tranquila, con paseo con los niños y un poco de inspiración. Cierto es que esta receta no es muy especial, en casi todas las casas se prepara y con cada variación sale rica, pero he de reconocer que me sale entero y sabroso. Ingredientes para cuatro personas: Medio pollo en trozos pequeños. Un pimiento rojo. Ajos tiernos. Tomate maduro. Un vaso y medio de arroz embajador. Dos dientes de ajo. Aceite de oliva virgen extra. Sal y especias(tomillo, pimienta, azafrán, un poco de colorante y un chorlito de limón). Una pastilla de avecrem. El triple de cantidad de agua que de arroz. Elaboración : Sofreímos un pimiento rojo y uno...