anvilo, cocinillas y algo mas

Con la Primavera llega el buen tiempo, ganas de comer más ligerito y operación bikini. Hoy os propongo una receta que dejamos en adobo el día antes y sólo es pasar por la sartén sin aceite ni nada más y acompañar de una buena ensalada y fruta. En casa es un básico, y a pesar que la mostaza puede parecer muy fuerte, mis niños que son unos triquismiquis se lo comen que da gusto. Ingredientes para cuatro personas: Medio pollo en trozos pequeños o pechuga en tiras, calculad una ración de 150 g por persona. Mostaza suave , en casa nos encanta la de Heinzz. Medio limón escurrido. Sal al gusto. Elaboración: En un recipiente pones todos los ingredientes y lo mezclas bien. Reservas en la nevera hasta que lo vayas a cocinar, de un día para otro ideal. Preparas una sartén y lo cocinas hasta que esté un poco dorado o directamente a la parrilla. A comer... Y como me encanta, pues vamos con Alaska y su espectacular. Subid altavoces y a bailar.

Bizcocho de chocolate El mejor remedio para la tristeza es el Chocolate, nos decímos buscando consuelo en un mes de Marzo en las que las malas noticias han caído como cuchillos,de los que hieren, duelen y dejan marcas para toda la vida.Golpe tras golpe, pérdida tras pérdida, enfermedad tras enfermedad, dificultad tras dificultad ha sacado a flote todas las inseguridades y fortalezas que ignorábamos . Sorprende lo malo que somos capaces de resistir, emociona el consuelo de un gesto amable. A pesar de todo, la familia, la amistad y la gratitud construye un muro sólido a prueba de embites. Dejará marcas pero espero también nos de recursos para seguir adelante. Mientras busco soluciones, encuentro una receta Que me traslade a un mundo más amable. La hago, la repito, la cambio y al final sale lo que busco, la Resurrección por Chocolate. Ingredientes Ralladura de piel de naranja. 200 gramos de azúcar. Tres huevos. Un yogurt. 100 ml de aceite de oliva suave. 125 ml de nata ...

Caldo Empanado ¿Qué es el caldo empanado? Es un guiso típico de Murcia de pescado, sencillo y tan digestivo que parece el típico de los hospitales, de hecho, se prepara cuando tenemos algún pachucho en las casas.  Normalmente se prepara con merluza o pescadillas. Y yo me pregunto si hay un recurso mejor en los congeladores para estos casos que unos lomos de merluza sin espinas, ideal para niños, o unas colas de pescadillas.   Esos días de frío en la Granada de los estudiantes forasteros, después de un día de estudio y prácticas de laboratorio. Llegabas al piso y mientras repasabas, te duchabas y hacías la cama,se iba preparando el plato de cena y de mañana al mediodía.  Tuve que agudizar el ingenio, estaban presentes en mi cabeza las  horas que mis padres tenían que pasar de pie atendiendo, marcando, envolviendo, escuchando, para que su niña pudiera cumplir su sueño y ser farmaceútica. Por eso cada vez que iba a la compra pensaba en alimentarme bien...

volauvent de paté de atún  Primer día del año y me levanto con una energía diferente. Miro a un lado, miro al otro lado y despierto de un letargo. Enredos, descuido y apatía ha sido la nota dominante de mis últimos meses y eso ha pasado factura a mi vida. Casa, familia, cuerpo, trabajo, un desastre, y volvemos al principio. Un círculo vicioso que agota y no te deja seguir.  Pero hoy, pasando de estereotipos y propósitos  he empezado por una esquina, una bolsa grande de basura y a deshacerme de lo que no necesito. Esa caja en la escalera me molestaba cada vez que pasaba y anoche casi me caigo, así que adiós, no la quiero ver más. Recojo las frutas podridas, quito los cartones de los brIcks de leche. Cuándo fue la última vez que los quite, ni me acuerdo.  Debajo de la caja había una mancha enorme, acabo de averiguar de donde venía el olor que hacía que entrar en casa me molestara. Cojo el mocho de la fregona y limpio la escalera. El nuevo olor me aporta paz. ...

Arroz con pollo Para despedir el año en este blog, me pongo a cocinar. Os tengo un poco abandonados ultimamente, tengo veinte mil excusas pero no quiero justificaciones de ningún tipo, he acabado muy cansada de tener que dar explicaciones de todo o esperarlas. Simplemente aquí estoy, tras el apoyo de mucha gente que me ha impulsado y una mañana tranquila, con paseo con los niños y un poco de inspiración. Cierto es que esta receta no es muy especial, en casi todas las casas se prepara y con cada variación sale rica, pero he de reconocer que me sale entero y sabroso. Ingredientes para cuatro personas: Medio pollo en trozos pequeños. Un pimiento rojo. Ajos tiernos. Tomate maduro. Un vaso y medio de arroz embajador. Dos dientes de ajo. Aceite de oliva virgen extra. Sal y especias(tomillo, pimienta, azafrán, un poco de colorante y un chorlito de limón). Una pastilla de avecrem. El triple de cantidad de agua que de arroz. Elaboración : Sofreímos un pimiento rojo y uno...

El  El dulce de navidad por excelencia en casa es este, una buena torta de pascua. En cuanto veo en las tiendas no puedo evitar comprarlas. Me gustan con muchos frutos secos, anis en grano y tiernas, ya sabéis que sobre gustos no hay nada escrito. Una de mis obsesiones es la repostería, porque lo reconozco, soy muy negada. Pero ahí sigo, erre que erre. Este blog me aporta muchas cosas , y sorprendentemente pasico a paso voy mejorando. Tortas de pascua murcianas Todas las recetas que he encontrado son cantidades muy grandes, y queremos disfrutar, no confundirnos con los pavos que formarán parte del menú navideño. En la página de facebook de Tradiciones de la gastronomia murciana, Maria Ballester Ayala puso la Receta. Y después de estudiar los pasos a seguir os dejo mi adaptación. A encender el horno, amigos, que esto  huele a navidad ya. Ingredientes para unas doce tortas:   Un huevo. 375 g de harina de trigo 125 gramos de azúcar, ...